Sachverhalt:

Seit April 2014 ist die Mensa in Betrieb und wurde seit Beginn von Eltern und Schüler gut angenommen. Ursprünglich wurde bei der Planung der Mensa von 100 Essen pro Tag ausgegangen. An Spitzentagen wird derzeit für über 210 Kinder gekocht. Seit Inbetriebnahme hat sich die Anzahl der Essen im Jahr wie Folgt entwickelt:

 

 

Die Einbrüche im Jahr 2020 und 2021 sind auf die Corona bedingten Schließungen der Mensa zurückzuführen.

 

Auslastung

Im Dezember 2022 wurden größere Geräte (Kombi-Dämpfer und Elektroschnellkochkessel) in Betrieb genommen (Anschaffung Beschluss GR-Sitzung vom 07.06.2022). Mit dieser Erweiterung sollte für weitere 50 Kinder Essen zubereitet werden können. Schon damals wurde dargestellt, dass eine weitere Erhöhung von den Arbeitsflächen abhängt.

Mittlerweile wurde der weitere Bedarf durch die Küchenleitung der Mensa, Frau Sybille Nake, dargestellt. Um der Menge standhalten zu können bedarf es einer Stellfläche für zwei Wärmewägen mit Stromanschlüssen, der zweite Kombidämpfer müsste ebenfalls noch gewechselt werden, die Arbeitsfläche für die warme Küche müsste erweitert werden und der Spülbereich inkl. Spülmaschine erweitert bzw. vergrößert werden.

Bei Umgestaltung der derzeitigen Räume ließe sich evtl. die Unterbringung der zwei Wärmewägen realisieren. Auch der Austausch des zweiten Kombidämpfers ist möglich. Bzgl. der Spülflächen müsste ein Küchenplaner hinzugezogen werden. Eine konkrete Lösungsidee für eine Erweiterung der Zubereitungsflächen existiert jedoch nicht. Auch der Küchenberater hatte bei seinem letzten gemeinsamen Vor-Ort-Treffen im Herbst 2022 hierzu keinen konkreten Vorschlag.

Möchte man die Frischküche beibehalten und weiterhin die Kindergärten beliefern, müsste eine bauliche Erweiterung der Mensa vorgenommen werden.

 

Speisesaal

Auch die Kinderzahlen in der Mittagsbetreuung sind in den vergangenen Jahren gestiegen. Aktuell sind an den starken Tagen 118 Kinder in der Betreuung, davon essen bis zu 101 Kinder. Aufgrund dessen mussten die Essenszeiten zwischenzeitlich auf drei, teilweise auf vier, Einheiten aufgeteilt werden. Zu den Kindern, die warmes Mittagessen zu sich nehmen, gibt es oft parallel noch eine Vespergruppe in einem anderen Raum. Sollten die Zahlen weiter steigen (die Grundschule wird von ca. 150 Kindern besucht), wäre ebenfalls ein Anbau des Speisesaals sinnvoll.

 

Der Gemeinderat hat sich am 30.01.2024 vor Ort ein eigenes Bild der Gesamtsituation machen können. Die Notwendigkeit mehr Platz zu schaffen, wenn das bisherige Angebot beibehalten werden soll, ist nachvollziehbar dargelegt worden.

Beschluss:

Die Gemeindeverwaltung wird beauftragt Planungen für eine bauliche Erweiterung der Mensaküche sowie des Speisesaals vorzunehmen.